Chocolate Amargo, o Melhor
Pesquisadores da Universidade de Colônia, na Alemanha, compararam os efeitos do chocolate ao leite, branco e amargo. Nenhum deles foi páreo para o último citado. Isso porque só o amargo tem uma grande concentração de cacau. É no cacau que estão as substâncias que protegem o coração. Em média, o amargo tem o triplo de antioxidantes que ao leite.
Apesar das boas notícias em relação ao chocolate amargo, que ninguém pense em se empanturrar. ” Tanto o chocolate ao leite quanto o amargo e o branco são ricos em açúcar e gorduras saturadas, o que contribui para o aumento do peso e dos níveis de colesterol”, diz a nutricionista Cristina Menna Barreto, de São Paulo. Quer dizer, até duas barras pequenas por dia é aceitável. Nem tudo é perfeito…